印度同胞美食--Appam做法

妈咪很喜欢吃这个，因为有浓浓的椰香~脆脆的，很好吃~

我发现中文教程很难找，所以在这里写下来，方便大家参考~

首先，必须准备材料~~其实这些材料都很容易找到啦~~~~=D

材料如下 ：
-半杯温水
-1/4茶匙yeast
-1茶匙糖
-1茶匙盐
-2杯生米
-1杯熟饭
-1杯椰浆(200ml)

步骤：
1）生米用水浸泡4-5个小时
2）把yeast+1茶匙糖放入半杯温水里，变成yeast water....>.<
3）yeast water+椰浆+熟饭 放入果汁机打匀
4）再加入 半杯水+生米+1茶匙盐，继续打到变浓稠
5）过后放入密封的容器里面发酵至少8个小时

发酵前

发酵后

6）发酵好后，加入4大匙糖+半杯水，搅拌均匀就可以煮了

Appam Chatti

如果没有appam chatti(小个的不粘锅)的话，可以用不粘的平底锅~ 总之，不粘就可以了......... -.-

ok~~~开始煎咯~~(我用不粘平底锅...)

用平底锅也可以弄到它中间一粒圆圆的....

只需..................

呵呵................

这样就可以吃到两种不同的口感啦~~~(旁边是脆的，中间是软的~~)

其实最简单的还是把它煎成薄薄一片.......

看！薄到~~~~~~~

                                        

*煎的时候会有“啪啪啪”的声音，很过瘾的~~哈哈.....XD