超健康--无油酸奶蛋糕(1人份)

这个食谱很适合新手哦~~
只用1颗蛋...（失败了也不用怕浪费....=.="）

这是1人份的~
如果家人不喜欢吃，可以自己吃完~~~~XD

毕竟不是每个人都喜欢酸奶的味道..........

就像我爹地..........
我拿给他吃，他一开始讲很香，过后悄悄问妈咪为什么有点酸...(他大概是以为坏了吧.....囧)





材料：鸡蛋 1颗，酸奶 50g，糖粉 30g, 低筋面粉 25g

1) 蛋白和蛋黄分开~

2) 把蛋黄、低粉、25g糖粉、酸奶 搅成面糊~

       要搅均匀哦~~像我就搅到很均匀~~(又在自恋.....)

3) 将蛋白(放入5g糖粉)打发~打到把碗倒转都不会掉下来那种~(这很关键！)   【打蛋白前先预热烤箱10分钟，160°c 】

4) 将1/3蛋白倒进面糊，拌匀

5）再将面糊倒入剩余的蛋白，拌匀

6）放入烤箱，用160°c 烤40分钟

7) 好了后，马上取出，倒扣

 

等到放凉后，敲出来！

哇~~~好了！！！很漂亮