无油低糖蔓越梅戚风蛋糕「电锅版」

材料：鸡蛋2粒，蔓越梅果酱40g，低筋面粉40g，幼糖10g



步骤：

1）把蛋白和蛋黄分开

2）在蛋黄中加入果酱

3）再筛入低粉，搅匀，成面糊

4）将蛋白打发，分两次加入幼糖

5）把一部分打发了的蛋白加进面糊，拌匀

6）再把拌匀了的面糊倒入装蛋白的碗里，拌匀

7）将面糊倒入预热了的电锅，按下煮饭键

8）煮饭键跳了后，等10分钟，按下第二次

9）煮饭键跳第二次后，等20分钟

10）取出，倒扣（放凉）

成品：